Μηχανήματα αμυγδάλου

Αυτή η πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή επεξεργασίας αμυγδάλου καλύπτει ολόκληρη τη ροή εργασίας-από το χειρισμό των ακατέργαστων φρούτων και τον διαχωρισμό του κελύφους-μέχρι τον εξευγενισμό του πυρήνα και τη βαθιά επεξεργασία διαφόρων προδιαγραφών τελικού προϊόντος. Ενσωματώνει τρεις πυρήνες-μηχανές προεπεξεργασίας-έναν αποφλοιωτή πράσινης γάστρας, έναν αποφλοιωτή αμυγδάλου και έναν αποφλοιωτή υγρού-αμυγδάλου επεξεργασίας-μαζί με εξοπλισμό επεξεργασίας ακριβείας, όπως κόφτες αμυγδάλου και τεμαχιστές. Παρακάτω, θα περιγράψω τον βασικό μηχανισμό της γραμμής.

Οχι.	Ονομα	Εικόνες	πρώτες ύλες	Τελικό προϊόν	Περιγραφή	Ποσότητα (Σετ)
1	Μηχάνημα αποφλοίωσης πράσινου αμυγδάλου				Ισχύς:3 kW Χωρητικότητα:1000kg/h Ταχύτητα περιστροφής:2800r/min βάρος: 55 κιλά Μέγεθος: 1000*1000*800mm	1
2	Ταξινομητής				Μοντέλο:HAV-700 Τάση:380/220v Ισχύς:1,5(kw) Χωρητικότητα:500~600kg/h Μέγεθος:2300X700X1350(mm) Βάρος:240(kg)	1
3	μηχανή αποφλοίωσης αμυγδάλου και φιστικιού				Μοντέλο:HAS-500 Τάση: 380/220v Ισχύς: 1,5 (kw) Χωρητικότητα: 500~600kg/h Μέγεθος:1900X800X1250(mm) Βάρος:260(kg)	1
4	Διαχωριστής κελύφους και πυρήνα				Μοντέλο:HAV-800 Τάση: 380/220v Ισχύς: 2,2 (kw) Χωρητικότητα: 500-600kg/h Μέγεθος: 2500X750X1500(mm)	1
5	Μηχάνημα υγρής απολέπισης ξηρών καρπών και φασολιών				Μοντέλο SFQPJ----100 Ισχύς 0,75kw/380v ή 1,1KW/220v Ποσοστό απολέπισης 92%----95% Χωρητικότητα 100----150kg/h Broken rate 2----3％ Μέγεθος 1180×720×1100mm	1
6	Μηχάνημα τεμαχισμού αμυγδάλου				Μοντέλο: HDQP-600 Μέγεθος:700*1250*900mm Πάχος κοπής:0,3-2mm Ταχύτητα εργασίας: 600r/min Βάρος: 220 kg Ισχύς: 1,5kw Χωρητικότητα: 500~600kg/h	1
7	Μηχανή αμυγδάλου				Μοντέλο; Μέγεθος WSQT-200; 1.3 * 0.75 * 1.3M Βάρος ;160kg Ισχύς; 0,75kw Χωρητικότητα ;100kg/h	1

① Green Hulling Machine – απογύμνωση του εξωτερικού πολτού
Ξεκινάμε με φρέσκα αμύγδαλα ακριβώς από το δέντρο, ακόμα τυλιγμένα σε αυτόν τον παχύ πρασινωπό πολτό. Αυτό το μηχάνημα χρησιμοποιεί μαλακούς κυλίνδρους από καουτσούκ που περιστρέφονται με μέτρια ταχύτητα-τρίβουν και συμπιέζουν τον πολτό χωρίς να αγγίζουν ποτέ το σκληρό κέλυφος μέσα. Είναι μια ήπια ενέργεια, αλλά κάνει τη δουλειά. Από την άλλη άκρη, ο υπολειμματικός πολτός πηγαίνει προς τη μία κατεύθυνση και τα καθαρά αμύγδαλα με το κέλυφος πηγαίνουν από την άλλη. Μια γραμμή κενού τα τραβά αμέσως στο επόμενο μηχάνημα για ρωγμές.

② Almond Sheller – σπάσιμο και μετά ταξινόμηση
Εδώ ξεκολλάνε τα κοχύλια. Το μηχάνημα σπάει πρώτα τα αμύγδαλα-χρησιμοποιώντας περιστρεφόμενους κυλίνδρους ή κρουστικά σφυριά-και στη συνέχεια ταξινομεί το ραγισμένο υλικό κατά μέγεθος αμέσως μετά. Αυτό είναι πιο λογικό από την ταξινόμηση πριν από το σπάσιμο, γιατί οι πυρήνες βγαίνουν ούτως ή άλλως σε διαφορετικά μεγέθη. Κάθε κλάσμα μεγέθους πηγαίνει στη συνέχεια σε ένα ξεχωριστό κανάλι για διαχωρισμό φλοιού-πυρήνα αργότερα. Ο στόχος είναι απλός: σπάστε το κέλυφος, διατηρήστε τον πυρήνα ολόκληρο.

③ Buffer hopper – ένα σημείο συγκράτησης μεταξύ των βημάτων
Αυτό δεν είναι πραγματικά μια μηχανή επεξεργασίας-είναι απλώς ένας κάδος αποθήκευσης που βρίσκεται ανάμεσα στο sheller και το skin remover. Γιατί να το έχω; Επειδή τα μηχανήματα ανάντη και κατάντη δεν λειτουργούν πάντα με την ίδια ακριβώς ταχύτητα. Εάν ο λόξυγκας του φλοιού, ο αποφλοιωτής δεν στεγνώνει. εάν ο αποφλοιωτής σταματήσει για γρήγορο καθαρισμό, δεν χρειάζεται να σβήσει. Εξομαλύνει τη ροή.

④ Υγρός αποφλοιωτής – αφαιρώντας το κόκκινο δέρμα
Τώρα έχουμε καθαρούς πυρήνες, αλλά εξακολουθούν να έχουν αυτό το λεπτό κοκκινοκαφέ δέρμα. Τα μουλιάζουμε σε ζεστό νερό ή τα αχνίζουμε πρώτα για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, το μηχάνημα τα τρίβει απαλά με βούρτσα ή ελαστικούς κυλίνδρους και το νερό ξεπλένει το χαλαρωμένο δέρμα μακριά. Αυτό που βγαίνει είναι καθαροί λευκοί πυρήνες-χωρίς πικρία, χωρίς δέρμα-έτοιμο για κατανάλωση ή επεξεργασία περαιτέρω.

⑤ Ανελκυστήρας με εκτροπέα – που χωρίζει το ρεύμα
Από τον αποφλοιωτή, οι λευκοί πυρήνες ανεβαίνουν σε έναν ανελκυστήρα με κάδο σε έναν αγωγό εκτροπής στην κορυφή. Μια απλή πύλη ή διάφραγμα σάς επιτρέπει να στέλνετε τους πυρήνες είτε στον τεμαχιστή είτε στον κόφτη είτε και στα δύο. Μπορείτε να προσαρμόσετε την αναλογία διαχωρισμού ανάλογα με το πόσο κομμένο σε φέτες σε σχέση με το ψιλοκομμένο προϊόν χρειάζεστε εκείνη την ημέρα.

⑥ Κόφτης – λεπτές, ομοιόμορφες φέτες
Ο κόφτης διαθέτει δίσκο υψηλής ταχύτητας με αιχμηρές λεπίδες. Ολόκληροι οι πυρήνες πέφτουν μέσα, πέφτουν στον δίσκο και βγαίνουν σαν λεπτές φέτες. Μπορείτε να προσαρμόσετε το πάχος από περίπου μισό χιλιοστό έως ένα χιλιοστό-ιδανικό για επικάλυψη αρτοσκευασμάτων ή ανάμειξη σε δημητριακά. Μια δονούμενη οθόνη στην έξοδο απομακρύνει τα λεπτά και κρατά μόνο τις ολόκληρες φέτες.

Εδώ είναι μια σειρά παξιμαδιών που δεν σας κλειδώνει σε μια πρώτη ύλη. Τρέχει αμύγδαλα, φουντούκια, κουκούτσια ροδάκινου, φοίνικα και πολλά άλλα. Και χειρίζεται διαφορετικά τις διάφορες εισερχόμενες φόρμες.

Για φρέσκους πράσινους- ξηρούς καρπούς με τη φλούδα-όπως αμύγδαλα ή κουκούτσια ροδάκινου κατευθείαν από τον οπωρώνα, η διαδικασία ξεκινά με ένα ανυψωτικό που τα τροφοδοτεί σε έναν πράσινο-αποφλοιωτή γάστρας. Οι μαλακοί κύλινδροι από καουτσούκ τρίβουν την εξωτερική σάρκα χωρίς να καταστρέψουν το εσωτερικό λάκκο. Από εκεί, τα καθαρά κοιλώματα μετακινούνται σε ένα ρυθμιζόμενο κέλυφος που τα ανοίγει και ταξινομεί την έξοδο σε πολλά μεγέθη με ένα πέρασμα. Στη συνέχεια, οι άθικτοι πυρήνες κάθονται σε ένα buffer σιλό για μια σύντομη εξισορρόπηση της υγρασίας, πριν κατευθυνθούν σε έναν υγρό αποφλοιωτή. Το ζεστό νερό και οι απαλές βούρτσες απογειώνουν το κοκκινωπό-καφετί δέρμα, αφήνοντάς σας καθαρούς, λευκούς πυρήνες.

Για ξηρούς- ξηρούς καρπούς με κέλυφος-όπως τα φουντούκια ή οι πυρήνες φοίνικα-η γραμμή απλώς παρακάμπτει το πράσινο-βήμα αποφλοίωσης και τα τροφοδοτεί κατευθείαν στο κέλυφος.

Μετά το ξεφλούδισμα, οι λευκοί πυρήνες ανεβαίνουν σε έναν εκτροπέα τριών-δρόμων, ο οποίος χωρίζει τη ροή σε τεμαχιστές ή τεμαχιστές, ανάλογα με το τι χρειάζεστε. Αυτές οι μονάδες παράγουν ομοιόμορφες φέτες ή κόκκους σε όποια τραχύτητα ορίσετε.

Ολόκληρο το σύστημα μετακινεί το υλικό αυτόματα μέσω γραμμών κενού και ανυψωτικών. Χρειάζεστε μόνο ένα ή δύο άτομα για να παρακολουθείτε τα πράγματα. Εναλλαγή μεταξύ ποικιλιών ξηρών καρπών; Απλώς τροποποιήστε μερικές ρυθμίσεις του μηχανήματος-χωρίς σημαντική ανακατασκευή.

Αυτή η γραμμή παραγωγής μπορεί επίσης να συνδυαστεί με ένα γουόκ και ένα βραστήρα με τζάκετ για να παραχθούν αμύγδαλα καραμέλας-ένα δημοφιλές σνακ. Η γραμμή είναι πλήρως προσαρμόσιμη στις ανάγκες σας. επικοινωνήστε μαζί μας εάν ενδιαφέρεστε.

Μία γραμμή, από φρέσκα φρούτα μέχρι ξεφλούδισμα, ξεφλούδισμα, αφαίρεση φλοιού και τελική κοπή σύμφωνα με τις προδιαγραφές σας.

Δεν χρειάζεται να αγαπάτε αυτή τη γραμμή. Το υλικό μετακινείται μέσα από σφραγισμένους σωλήνες μεταξύ μηχανών-χωρίς σκόνη, καμία διαρροή, κανένας που δεν μεταφέρει κουβάδες στο πάτωμα. Παραμένει αρκετά καθαρό ώστε να περνάει από επιθεωρήσεις τροφίμων χωρίς επιπλέον εργασία. Η όλη διαδικασία είναι εύκολη στα παξιμάδια: ελαστικοί κύλινδροι για το ξεφλούδισμα, ένα κράκερ ακριβείας και ένα απαλό υγρό τρίψιμο για το δέρμα. Τίποτα δεν θρυμματίζεται, οπότε καταλήγετε με περισσότερους ολόκληρους πυρήνες ανά τόνο. Και δεν είστε κλειδωμένοι σε έναν τρόπο λειτουργίας. Θέλετε να επεξεργάζεστε απλώς με κέλυφος ή δέρμα για μαζική πώληση; Σταματήστε στο στάδιο της προεπεξεργασίας. Θέλετε έτοιμες λευκές φέτες ή κόκκους; Εκτελέστε την πλήρη γραμμή. Ίδιο εργαλείο, διαφορετικοί τρόποι λειτουργίας. Το τμήμα προετοιμασίας πυρήνα είναι στάνταρ. μπορείτε να βιδώσετε ή να αφήσετε τις μηχανές φινιρίσματος καθώς αλλάζει ο όγκος σας. Ένα μικροσκοπικό εργαστήριο μπορεί να ξεκινήσει από μικρό και ένα μεγάλο εργοστάσιο μπορεί να επεκταθεί αργότερα χωρίς να διαλυθεί η κύρια μονάδα. Αυτό που πραγματικά κάνει τη διαφορά είναι οι υγροί λευκοί πυρήνες-που βγαίνουν φωτεινοί και καθαροί. Περάστε τα μέσα από τον κόφτη ή τον κόφτη και φαίνονται premium. Οι αγοραστές εξαγωγών πληρώνουν επιπλέον για αυτό και το περιθώριο κέρδους αποκτά ένα καλό χτύπημα χωρίς πολύ επιπλέον κόστος.

Δύο πλήρεις ροές επεξεργασίας
Ροή επεξεργασίας αμυγδάλου καραμέλας: Φρέσκα πράσινα-αποφλοιωμένα αμύγδαλα → Μηχανή αφαίρεσης πράσινων φλοιών → Μηχανή αποφλοίωσης → Μηχανή διαλογής (διαχωρισμός πυρήνων) → Μηχανή ψησίματος/ξήρανσης → Βραστήρας ανάμειξης με τζάκετ (επικάλυψη ζάχαρης) → Τελειωμένα αμύγδαλα καραμέλας
Ροή επεξεργασίας καθαρού αμυγδάλου: Πράσινο-αποφλοιωμένο αμύγδαλο και διαλογή → Υγρό-μηχανή αφαίρεσης φλοιού επεξεργασίας (αφαίρεση της κοκκινωπής-καφέ φλούδας) → διαφοροποιημένη επεξεργασία ακριβείας (τεμαχισμός/κόψιμο σε λωρίδες/τεμαχισμός) → Τελειωμένα υψηλής ποιότητας προϊόντα κομμένα αμύγδαλα (κομμάτια)