Γλάστρα με μπουφάν

Βασική εισαγωγή της γλάστρας με τζάκετ:

1. Η κατσαρόλα με τζάκετ που ονομάζεται επίσης τηγάνι με τζάκετ, είναι επίσης γνωστή ως κατσαρόλα ατμού, κατσαρόλα μαγειρέματος και κατσαρόλα ατμού με τζάκετ. Συνήθως αποτελείται από σώμα γλάστρας και πόδια. Το σώμα της κατσαρόλας με μανδύα είναι μια δομή διπλής στρώσης που αποτελείται από εσωτερικά και εξωτερικά σφαιρικά σώματα κατσαρόλας και το μεσαίο ενδιάμεσο στρώμα θερμαίνεται με ατμό. Υπάρχουν σταθερά, ανακλινόμενα, ανακατεύοντας και άλλα στυλ.

Η κατσαρόλα με μανδύα έχει τα χαρακτηριστικά μεγάλης περιοχής θέρμανσης, υψηλή θερμική απόδοση, ομοιόμορφη θέρμανση, σύντομο χρόνο βρασμού υγρού υλικού, εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας θέρμανσης, όμορφη εμφάνιση, εύκολη εγκατάσταση, βολική λειτουργία, ασφάλεια και αξιοπιστία.

Μια κατσαρόλα με τζάκετ χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία διαφόρων τροφίμων και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλα εστιατόρια ή καντίνες για να μαγειρέψετε σούπα, στιφάδο, χυλό κ.λπ. βελτίωση της ποιότητας, μείωση του χρόνου και βελτίωση των συνθηκών εργασίας.

2. Η κατσαρόλα με μανδύα ατμού χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία καραμέλας, φαρμακευτικών προϊόντων, γαλακτοκομικών, κρασιού, κέικ, ζαχαρωμένων φρούτων, ποτών, κονσερβοποιημένων τροφίμων, lo-mei, κ.λπ. Καλός εξοπλισμός για επεξεργασία για βελτίωση της ποιότητας, μείωση του χρόνου και βελτίωση των συνθηκών εργασίας.

Τεχνικές πληροφορίες για γλάστρα με τζάκετ:

Ταξινόμηση των δοχείων μαγειρικής με τζάκετ:

1. Σύμφωνα με τη δομή, η κατσαρόλα με μανδύα χωρίζεται στην ανακλινόμενη κατσαρόλα με τζάκετ και στην κατακόρυφη (σταθερή) κατασκευή της κατσαρόλας με μανδύα.

2. Σύμφωνα με τη μέθοδο θέρμανσης, η κατσαρόλα με μανδύα χωρίζεται στην ηλεκτρική κατσαρόλα με μανδύα θέρμανσης, στην κατσαρόλα μαγειρικής με μανδύα θέρμανσης ατμού, στην κατσαρόλα με μανδύα θέρμανσης αερίου και στην κατσαρόλα με ηλεκτρομαγνητική θέρμανση.

3. Σύμφωνα με τις ανάγκες της κατσαρόλας ατμού, υιοθετείται η κατσαρόλα με τζάκετ με ανάδευση ή χωρίς ανάδευση.

4. Σύμφωνα με τη μέθοδο σφράγισης, το δοχείο με μανδύα ατμού μπορεί να χωριστεί σε τύπο χωρίς κάλυμμα, τύπο επίπεδης κάλυψης, τύπο κενού. ολόκληρο το πλαίσιο της κατσαρόλας με τζάκετ:

Ο σταθερός τύπος αποτελείται κυρίως από σώμα γλάστρας και πόδια στήριξης.

Ο ανακλινόμενος τύπος αποτελείται κυρίως από ένα σώμα δοχείου και ένα ανακλινόμενο πλαίσιο.

Ο τύπος ανάδευσης αποτελείται κυρίως από ένα σώμα κατσαρόλας και μια συσκευή ανάδευσης.

Είναι μια δομή διπλής στρώσης που αποτελείται από εσωτερικά και εξωτερικά σφαιρικά δοχεία και το μεσαίο ενδιάμεσο στρώμα θερμαίνεται με ατμό.

Πόδια κατσαρόλας με μανδύα ατμού:

(α) Κάθετη κατσαρόλα με μανδύα: τύπου τριγωνικής πυραμίδας, τύπου στρογγυλού σωλήνα.

(β) Κατσαρόλα μαγειρικής με μανδύα τύπου κλίσης: τύπος χαλύβδινου βραχίονα καναλιού.

Προφυλάξεις για κατσαρόλα με τζάκετ:

1. Όταν χρησιμοποιείτε πίεση ατμού, το δοχείο με μανδύα δεν πρέπει να υπερβαίνει την ονομαστική πίεση λειτουργίας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

2. Κατά την είσοδο ατμού, η βαλβίδα εισαγωγής ατμού πρέπει να ανοίγει αργά έως ότου απαιτείται πίεση. Εάν η βαλβίδα διακοπής στην έξοδο του συμπυκνώματος είναι εξοπλισμένη με παγίδα ατμού, η βαλβίδα πρέπει πάντα να είναι ανοιχτή. Εάν δεν υπάρχει παγίδα ατμού, η βαλβίδα πρέπει να ανοίξει πρώτα μέχρι να υπάρξει παγίδα ατμού. Όταν ξεχειλίσει ο ατμός, κλείστε ξανά τη βαλβίδα και διατηρήστε το βαθμό ανοίγματος μέχρι να υπερχειλίσει μια μικρή ποσότητα υδρατμών.

3. Η βαλβίδα ασφαλείας μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με την πίεση του ατμού που χρησιμοποιεί ο χρήστης.

4. Κατά τη χρήση του ατμολέβητα θα πρέπει πάντα να προσέχετε την αλλαγή της πίεσης του ατμού και να τη ρυθμίζετε έγκαιρα με τη βαλβίδα εισαγωγής ατμού.

5. Αφού σταματήσει η εισαγωγή αέρα, θα πρέπει να ανοίξει η ίσια στρόφιγγα στον πάτο της κατσαρόλας και να αποστραγγιστεί το υπόλοιπο νερό.

6. Για δοχεία με μανδύα με δυνατότητα ανατροπής και ανάδευσης, πρέπει να προστίθεται λάδι σε κάθε περιστρεφόμενο μέρος πριν από κάθε βάρδια. Τα μέρη στο σώμα των αναδευόμενων δοχείων μαγειρέματος με μανδύα συνιστώνται να χρησιμοποιούν μαγειρεμένο φυτικό λάδι. άλλα εξαρτήματα χρησιμοποιούν λάδι μηχανήματος 30#--40#.

Συντήρηση γλάστρας με τζάκετ:

1. Υπάρχει διαρροή ατμού στις ενώσεις του σωλήνα εισαγωγής ατμού και του σωλήνα εξόδου νερού. Όταν το πρόβλημα δεν λυθεί σφίγγοντας το παξιμάδι, η συσκευασία πρέπει να προστεθεί ή να αντικατασταθεί.

2. Το μανόμετρο και η βαλβίδα ασφαλείας θα πρέπει να ελέγχονται τακτικά και εάν υπάρχει βλάβη, να αντικαθίστανται και να επισκευάζονται εγκαίρως.

3. Μετά από 50 ώρες χρήσης του μειωτήρα, αφαιρέστε το λιπαντικό, ξεπλύνετε με κηροζίνη ή λάδι ντίζελ, προσθέστε 30#--40# καθαρό λάδι κινητήρα και αλλάξτε το λάδι για δεύτερη φορά μετά από 150 ώρες χρήσης. , Αλλάζετε το λάδι κάθε 1000 ώρες περίπου.

4. Αν ξεφλουδίσει το αντισκωριακό λάδι, πρέπει να βαφτεί έγκαιρα, και να βαφτεί η βαφή της εξωτερικής κατσαρόλας. Συνιστάται η χρήση αδιάβροχης βαφής αλουμινίου σε σκόνη αιθυλενίου X55-3.

5. Μετά τη χρήση του λέβητα για 5 χρόνια, συνιστάται η διεξαγωγή μιας υδροστατικής δοκιμής ασφάλειας και το διάστημα για τις επόμενες υδροστατικές δοκιμές θα πρέπει να εκτελείται σύμφωνα με τις απαιτήσεις των τοπικών τεχνικών υπηρεσιών (με μανδύα).

Η πίεση P νερού της υδροστατικής δοκιμής προσδιορίζεται σύμφωνα με τις ακόλουθες συνθήκες:

Όταν η ονομαστική πίεση αέρα εργασίας P είναι μικρότερη από 0.6MPa, P νερό=0.15MPa;

Όταν η ονομαστική πίεση αέρα εργασίας P=0.6-0.8MPa,

P νερό {{0}} P ποσότητα συν 0,3 MPa

6. Το εξωτερικό σώμα δοχείου αυτού του δοχείου είναι κατασκευασμένο από χαλύβδινη πλάκα πάχους 4,0~5,5 mm, ποιότητας χάλυβα Α3. Όταν το εξωτερικό δοχείο σκουριάσει και αραιωθεί σε λιγότερο από 2 mm μετά από πολλά χρόνια, θα πρέπει να σταματήσει.

7. Για τη συγκόλληση ανοξείδωτου χάλυβα σε αυτό το δοχείο και τη συγκόλληση άλλων ανοξείδωτου χάλυβα, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ηλεκτρόδια από ανοξείδωτο χάλυβα Ao 102, Ao 107, Ao 132 και Ao 137 και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται άλλες ποιότητες.

Δημοφιλείς Ετικέτες: κατσαρόλα με τζάκετ, Κίνα προμηθευτές γλάστρας με τζάκετ, εργοστάσιο